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12 mars 2013

Les lasagnes végétariennes avec mon ami bAM

Amoureuse de cuisine et de musique, j'ai eu envie d'allier ces deux passions sous la forme d'une série de recettes filmées, en invitant mes ami(e)s musiciens de ma région, pour réaliser un mets simple de leur choix. Dans ma petite ville, donc, à Montluçon,...

Posté par sostruche à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les lasagnes végétarienne avec mon ami bAM

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7 mars 2013

Un gâteau très sexy !!

J'adore faire des gateaux, je pense que j'aurai du me lancer dans une formation en pâtisserie.... Hum hum à suivre !!! Pour les 35 ans d'un ami, David, j'ai voulu faire quelque chose d'assez original. Je savais ce qui lui plairait, et sans questionner...

Posté par sostruche à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un gâteau très sexy

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6 mars 2013

Carré de choux Romanesco au saumon et au Comté fruité

Alors j'ai quoi dans le frigo aujourd'hui ??? Ah, un reste de saumon fumé et de pavé de saumon, rien que ça !! Ah, bon, deux petits choux romanesco, tiens ça m'inspire ! Pour peu qu'il me reste un petit bout de ce fameux comté fruité, acheté sur le marché...

Posté par sostruche à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carré de choux Romanesco au saumon et au compté fruité

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5 mars 2013

Minis hamburgers pour l'apéro !!!

Cela faisait un moment que j'avais en tête de réaliser des minis hamburgers, alors j'ai profité de l'anniversaire d'un ami pour en faire. Une recette simple, et amusante à réaliser, on peut vraiment les personnaliser à notre guise, chauds avec du steak...

Posté par sostruche à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Minis hamburgers

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25 février 2013

Tarte à l'orange meringuée

J'adore par dessus tout la tarte au citron meringuée, mais pour partager ce grand classique de la pâtisserie, j'ai décidé de l'a faire à l'orange, moins forte en goût et tout autant délicieuse. Cette recette se compose de trois parties : Pâte sucrée Crème...

Posté par sostruche à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte à l'orange merinuée

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6 février 2013

Des crêpes !!! Et que ça saute !!!

A la maison on adore les crêpes, et ma fille Margot m'en réclame souvent pour le goûter. Autant dire, que ni la "chandeleur" ou "mardi gras" ne sont des excuses pour en faire. Ze recette !!!! Pour une quinzaine de crêpes 3 oeufs 250 gr de farine de blé...

Posté par sostruche à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes

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25 janvier 2013

Cupcakes chocolat et thé matcha au coeur de framboise

Rond, coloré, délicieusement garni de crème et décoré de toutes les fantaisies possibles, le cupcake, facile à faire, est à déguster en trois ou quatre bouchées. Son nom "gateau dans la tasse", tiendrait de sa cuisson dans un petit contenant, au début...

Posté par sostruche à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes

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17 janvier 2013

Oranges confites

Il m'arrive d'en faire pour en mettre dans certaine préparation pour florentin, pains d'épices, muffins, etc... Et l'avantage c'est que ça se garde longtemps !! C'est assez long à faire, donc mieux vaut en faire une grosse quantité tout de suite. Ze recette...

Posté par sostruche à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges confites

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16 janvier 2013

Muffins chocolat/oranges confites maison, sans gluten

Pour noel, j'ai fait des oranges confites pour confectionner des florentins, et vu ce qui me reste, je me suis dit pourquoi ne pas faire des muffins avec, en rajoutant une touche de chocolat noir (ah la gourmandise !!!) Alors hop je m'y jette !!! et on...

Posté par sostruche à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins

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11 janvier 2013

Macaron à la meringue française

Bon, pour les novices, je vais vous donner les étapes à suivre pour réaliser des macarons à la meringue française. Je pense que lorsque l'on débute, il est préférable de ne pas utiliser de colorant, pour ne pas prendre de risques de modifier la structure...

Posté par sostruche à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons à la meringue française

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