Articles populaires – Les gourmandises de So

3 mars 2019

Génoise roulée au Nutella

Rien de plus simple qu'un bon roulé au Nutella, et les enfants adorent ! Pour ceux qui me connaissent, j'aime bien donner une touche à mes recettes simples. Allez Go ! Ze recette ! Ingrédients : -3 oeufs -90 gr de sucre -90 gr de farine T45 -2 colorants...

Posté par sostruche à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, goûter, génoise, génoise imprimée, génoise à motif, nutella, roulé, roulé au nutella

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17 janvier 2018

Pain cocotte au gomasio

Voici une recette d'un joli pain cocotte au gomasio, mélange de sel marin et de graines de sésames broyées. Je me suis offert une cocotte "l'ultra pro de 2,5 litres" de chez Tupp lors d'une réunion. Je l'ai essayée sans aucunes convictions, très sceptique...

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Tags: cuisio, thermomix, Pain, gomasio, kitchenaid, pain surprise, ultra pro

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13 octobre 2017

Cookies au chocolat

C'est bête, même si j'ai déjà fait tout un tas de gâteaux ou de biscuits, je n'avais jamais fait de cookies, et pourtant c'est si simple et si bon !!! Un vrai régal pour les petits comme pour les grands ;-) Pour l'occasion je me suis servie du cuisio...

Posté par sostruche à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat, cookies, cuisio, i-cooking, thermomix

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27 octobre 2017

Mousse au chocolat au jus de pois chiche

Je suis une adepte du pois chiche, j'adore, j'adhère, c'est bon et nourrissant. Je ne peux jamais m'empêcher d'en mettre dans presque toutes mes salades. J'ai remarqué que, à chaque fois que je passais l'eau des pois à travers une passoire, cela faisait...

Posté par sostruche à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, chocolat, dessert, mousse au chocolat, pois chiche, vegan

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7 février 2018

Soupe à l'ail

Cela peut paraître bizarre, mais cette petite soupe est parfaite pour une entrée rafinée ! Servie avec des croûtons de pains dorés à l'huile d'olive et une dose de ciboulette fraîche ! A la maison on en raffole grave, surtout mon cher et tendre (d'ailleurs...

Posté par sostruche à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, ail, entrée, soupe, soupe à l'ail

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18 novembre 2013

Sablés aux noisettes

Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas !!!! Et déjà on se soucie des cadeaux de noël !!! Pas d'idées ???? Pas envie de courir les boutiques par ce temps frisquet !!!Un cadeau original !!!! ??? Mais oui !!!! Un cadeau Homemade !!! Quelque chose...

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Tags: Sablés, noisettes, sucré

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15 janvier 2018

Gâteau à l'ananas caramélisé

Je reviens tout juste du Portugal, en effet nous avons profité de la basse saison touristique de Porto où nous sommes restés avec mon chéri, quelques jours. Ce pays représente beaucoup de choses pour moi... mes vacances d'été lorsque j'étais enfant, ma...

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Tags: Portugal, ananas, caramélisé, gâteau

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5 janvier 2014

Galette des rois à l'orange et au chocolat

Il y a presque un an j'écrivais mon premier article, souvenez vous, c'était la galette des rois aux noisettes. Pour fêter cette année d'existence, et aussi parce-que mes quelques lectrices me la demandent, voici ma recette de galette à l'orange et au...

Posté par sostruche à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette des rois à l'orange et au chocolat

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14 mai 2013

La folie du chocomug !!! En mini

Souvent je peux lire que le "chocomug c'est à s'en taper le cul parterre !!", j'étais un peu septique ! Une recette de gâteau au chocolat qui se cuit dans un mug et en plus dans un micro-onde ??? Du grand nimp !!!! Mais à force de voir toutes ces gourmandes...

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Tags: Chocomug

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11 janvier 2013

Macaron à la meringue française

Bon, pour les novices, je vais vous donner les étapes à suivre pour réaliser des macarons à la meringue française. Je pense que lorsque l'on débute, il est préférable de ne pas utiliser de colorant, pour ne pas prendre de risques de modifier la structure...

Posté par sostruche à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons à la meringue française

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20 mars 2019

Gaufres à la patate douce et au thon

Youpi ! Enfin ! On se réveille ! C'est le printemps ! C'est l'occasion de fêter ça dignement avec une bonne petite recette de gaufres salées, en prime riche en proteine grâce notament à la farine de lupin. Ze recette ! -Une patate douce d'environ 400gr,...

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Tags: gaufre, gaufres

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8 janvier 2013

Vives les rois !!!! Galette des rois aux noisettes

Aujourd'hui ! Je déclare mon 1er blog culinaire OUVERT !!!! En ces temps d'Epiphanie, rien de mieux que de vous poster ma recette de la galette des rois, avec une petite variante. The Recette !!!!! 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf Crème pâtissière 25...

Posté par sostruche à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois

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25 janvier 2013

Cupcakes chocolat et thé matcha au coeur de framboise

Rond, coloré, délicieusement garni de crème et décoré de toutes les fantaisies possibles, le cupcake, facile à faire, est à déguster en trois ou quatre bouchées. Son nom "gateau dans la tasse", tiendrait de sa cuisson dans un petit contenant, au début...

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Tags: cupcakes

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7 mars 2013

Un gâteau très sexy !!

J'adore faire des gateaux, je pense que j'aurai du me lancer dans une formation en pâtisserie.... Hum hum à suivre !!! Pour les 35 ans d'un ami, David, j'ai voulu faire quelque chose d'assez original. Je savais ce qui lui plairait, et sans questionner...

Posté par sostruche à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Un gâteau très sexy

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27 novembre 2013

Macaron soyeux aux chocolat, orange douce et gingembre confit

IL m'a été demandé, il ya quelques jours, un macaron au chocolat, qui devait être sans gluten et sans lactose ! Dans ma tête ça a fait tilt ! J'ai tout de suite pensé au tofu soyeux.... Valérie Cupillard à mis au point il y a quelques années, une recette...

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Tags: Macarons au tofu soyeux chocolat orange et gingembre

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8 janvier 2013

Macarons aux noisettes et chocolat !!

Je m'appretais à faire des macarons au thé matcha... En ouvrant mon placard, mince, plus de poudre d'amande !!!!!! Bon, arf, c'est frustrant là !!!! je voulais faire des macarons moi !!!! Tiens tiens, ah !!! mais il me reste ça !!! de la poudre de noisette...

Posté par sostruche à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons aux noisettes et chocolat

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6 février 2013

Des crêpes !!! Et que ça saute !!!

A la maison on adore les crêpes, et ma fille Margot m'en réclame souvent pour le goûter. Autant dire, que ni la "chandeleur" ou "mardi gras" ne sont des excuses pour en faire. Ze recette !!!! Pour une quinzaine de crêpes 3 oeufs 250 gr de farine de blé...

Posté par sostruche à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes

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5 mars 2013

Minis hamburgers pour l'apéro !!!

Cela faisait un moment que j'avais en tête de réaliser des minis hamburgers, alors j'ai profité de l'anniversaire d'un ami pour en faire. Une recette simple, et amusante à réaliser, on peut vraiment les personnaliser à notre guise, chauds avec du steak...

Posté par sostruche à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Minis hamburgers

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6 mars 2013

Carré de choux Romanesco au saumon et au Comté fruité

Alors j'ai quoi dans le frigo aujourd'hui ??? Ah, un reste de saumon fumé et de pavé de saumon, rien que ça !! Ah, bon, deux petits choux romanesco, tiens ça m'inspire ! Pour peu qu'il me reste un petit bout de ce fameux comté fruité, acheté sur le marché...

Posté par sostruche à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carré de choux Romanesco au saumon et au compté fruité

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14 mars 2013

Porc à l'alentejana ( Porc aux coques)

Ce plat de porc préparé avec des coques (ou des palourdes), est inatendu mais absolument délicieux. Bien que cette combinaison, terre et mer puisse paraîre étrange, elle est caractéristique de la finesse de la gastronomie portugaise et de la capacité...

Posté par sostruche à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc aux coquillages

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27 août 2013

Bouchées apéritives de mon jardin

Cette année, je me suis essayée à mon premier jardin potager bio. Bon je ne me suis pas compliquée la vie, j'ai planté des courgettes, des tomates, des haricots verts et quelques herbes aromatiques comme la ciboulette, la menthe ou bien le basilic. (l'année...

Posté par sostruche à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouchées apéritives

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24 novembre 2013

Les Pop Macarons au citron et chocolat croquant !!!

Qui a t-il de plus délicat que de confectionner des macarons, parfaits, lisses, moelleux et à la fois croquants ???? Macarons râtés !!! Et oui, c'est frustrant, agaçant, même énervant, quand à la sortie du four, ils se retrouvent tous déformés ou craquelés...

Posté par sostruche à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Pop Macarons au citron et chocolat croquant

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29 août 2013

Clafoutis aux 2 raisins et à la Lubie

C'est la rentrée !!! L'été touche presque à sa fin, pppffff c'est triste ... Besoin de réconfort ?? Alors c'est le moment de préparer des recettes gourmandes qui consolent dès les premiers froids et donnent de l’énergie pour la rentrée ! Hier je suis...

Posté par sostruche à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clafoutis aux 2 raisins et à la lubie

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28 mars 2013

Le croqu' creusois !!

Il fait encore froid dans ce pays non de diou !!! Allez un plat ultra simple à faire et qui tient au corp !!! Et quand il sort du four !! Miam miam trop bon l'odeur une tuerie !!! S'abstenir en cas de régime bien sûr ;-) Ze recette !!! pour 6 personnes...

Posté par sostruche à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le croqu'creusois

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27 mars 2013

Le kéfir de fruit

Le "Kéfir de fruit ou d'eau" Ola la! qu'est ce donc ce machin ???? C'est une boisson "maison", fermentée que je consomme régulièrement et qui s'apparente à de la limonade. C'est ce qui se fait de mieux comme complément alimentaire naturel. Et pourquoi...

Posté par sostruche à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boisson au kéfir de fruit

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