IL m'a été demandé, il ya quelques jours, un macaron au chocolat, qui devait être sans gluten et sans lactose ! Dans ma tête ça a fait tilt ! J'ai tout de suite pensé au tofu soyeux.... Valérie Cupillard à mis au point il y a quelques années, une recette...

Je m'appretais à faire des macarons au thé matcha... En ouvrant mon placard, mince, plus de poudre d'amande !!!!!! Bon, arf, c'est frustrant là !!!! je voulais faire des macarons moi !!!! Tiens tiens, ah !!! mais il me reste ça !!! de la poudre de noisette...